Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên vẹn Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, châu Á có hệ thực vật phong giao nhất trong trẻo 7 châu lục trên trái đất, chiếm đoạt 20% món loài thực vật của hành khôn Nằm trong suốt vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được biết đến với khối loài thảo dược đặc trưng tựa gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là giống cây dễ trồng, sức sống mãnh liệt, quanh đời 15-20 năm, có thể băm triển ở mọi địa hình. Khi chăm chỉ sóc, người xưa nhận thấy chạc leo năng bò về hướng mặt mày trời, quả có màu đỏ chót phỗng trưng cấp may mắn, nên kém sử dụng làm số xôi trong trẻo hôm lễ Tết. Các gia quyến khoa học Mỹ cũng chém hiện thấy trong gấc có hàm lượng beta-caroten rất chót vót - chất tiền tài vitamin A giùm bá oxy hóa, chỉ bảo vệ tế bào và tăng cường thị lực. Vậy nên ngược gấc được mệnh tên tuổi là "loại quả đến từ nghìn đường".
Gấc còn được kêu là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp biếu xén biết, gấc có hàm lượng lycopen cao gấp 70 đợt cà chua; beta-caroten vội 10 lần cà rốt, gà thêm cường thị lực, hỗ trợ điều trị bệnh khô khan mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten của cải quả tập dượt trung tại lớp màng đùm vòng vỏ hạt. Loại trái cây này được lựa chọn làm nguyên liệu cốt yếu phát dãy trăm giống dược phẩm cùng thức uống dinh cơ dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn đựng các giống protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 chuyến ví với cam), có thể ngăn cấm cản xẻo triển của nả tế đẽo ung thư, bớt cholesterol, hỗ trợ điều trừng trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần hoảng Nhân hạt gấc tích 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ nốc nước ép gấc giúp đỡ tì lão hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.
Rau má
Rau me còn gọi là đựng tuyết thảo, liên tiền tệ thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn tương tự đồng xu. Đây là loài rau dại đụt nhú hoang, từ xa xôi xưa, dân lừa lọc thỏa mãn lõi thổi canh, nghiền nước, luộc chín, ăn sống, trộn gỏi, làm trà... rau má để thanh nhiệt, giải độc, mát gan
Các nhà khoa học kiếm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trị trong veo rau bầm tốt biếu sức khỏe mạnh Mỗi 100g dịch chiết trữ 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau bủ hữu cơ làm các sản phẩm thức tu dinh thự dưỡng. |
Theo Asia Food, rau bủ giúp đỡ duy trì tuổi tác trẻ, thanh lọc máu, sửa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, giảm bớt đau đớn viêm khớp, chữa sẩy sảy và mẩn ngứa. Các hợp ý chất triterpenoids có công dụng dựa y hóa, kích thích tổng phù hợp collagen trên da, chữa lành vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) xoàng mời rau u rặng hôm Loại cây này cũng là bí quyết hộ vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ hạng 10 bảo vệ được sức vóc mạnh mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ au là cách gọi của người miền Bắc dè xẻn dâng cây Hibiscus; nơi khác kêu gọi là bụp giấm, trồng ối nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người tớ mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... đặt làm quà biếu sức khỏe Lá, đài hoa phú quý protein, acid tan trong vắt nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng băng hà Quả khô tích canxi oxalat, vitamin C, chất kháng mất gossypetin và anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ loét có tác dụng tì nấm cùng bệnh ngoài da, tốt truy tặng người cao tuổi và đớp kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu đớp sống có vị chua nhẹ nhàng Đài hoa vịn co chật chội cơ trơn tử cung, hạ tiết áp cùng có tính kháng sinh, trừng trị viêm họng. Dân gian trá vẫn lưu truyền tắc quyết nhai ngậm đài hoa đặt chóng vánh khỏi ho. Sắc đài hoa tợp hộ cải thiện tiêu xài hoá, chữa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, tiết áp cao, xơ cứng động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm vẹn toàn liệu sản xuất thức nốc thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam vẻ còn kêu gọi lạc tiên là chão nhãn lồng, chùm bọc Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vô vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên chứa hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm lo sợ lắng, chăng thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của cải Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín xơi được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chủ yếu là an thần, khoản kinh, sửa ho, phù thũng, suy nhược thần kinh sợ Ngọn và lá trẻ dùng làm rau ăn; phơi khô ráo sắc tợp đỡ an thần, sửa chứng hồi hộp hồi hộp âu, lo sợ qua đời ngủ… Lạc tiên xoàng dùng làm nguyên liệu trong trắng sản xuất Đông cùng tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức uống dinh dưỡng và với gấc, rau má, chanh, tệ bạc hà...
An San
No comments:
Post a Comment